Smoothie énergie spiruline-banane
Smoothie revitalisant riche en protéines végétales et fer, à base de spiruline, banane et lait d'amande pour combattre la fatigue passagère.
Ingrédients
- 1 banane mûre
- 1 cuillère à café (3 g) de spiruline en poudre
- 250 ml de lait d'amande non sucré
- 1 cuillère à café de miel
- 2 ou 3 glaçons (facultatif)
Étapes de préparation
Peler 1 banane bien mûre et la couper en morceaux.
Verser 250 ml de lait d'amande non sucré dans un blender.
Ajouter la banane, 1 cuillère à café de spiruline en poudre et 1 cuillère à café de miel.
Mixer 30 à 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Servir immédiatement dans un grand verre, idéalement le matin au petit-déjeuner.
Bienfaits attendus
Propriétés thérapeutiques associées à la plante Spiruline.
- Apport énergétique durable grâce à sa densité nutritionnelle exceptionnelle (protéines, fer, vitamines)
- Soutien en cas d'anémie ferriprive grâce à un fer biodisponible
- Soutien de la récupération sportive et de la prise de masse musculaire (60-70 % de protéines complètes)
- Action antioxydante et anti-inflammatoire grâce à la phycocyanine
- Effet coupe-faim et soutien à la perte de poids dans le cadre d'un régime hypocalorique
Précautions
Les macérats peuvent être très concentrés. Respectez les dosages et évitez tout contact avec les yeux.
En cas de symptômes persistants, consultez un médecin ou un professionnel de santé qualifié.
Plante associée
Spiruline
Arthrospira platensis
La spiruline (Arthrospira platensis) est une cyanobactérie filamenteuse de couleur bleu-vert vivant naturellement dans les lacs alcalins tropicaux et subtropicaux. Elle prolifère depuis des millénaires dans le lac Tchad, où les femmes Kanembou la récoltent traditionnellement à la surface des eaux pour préparer le « dihé », galettes séchées au soleil consommées avec les sauces et les céréales. Au Mexique, les Aztèques en faisaient déjà commerce sous le nom de « tecuitlatl ». Aujourd'hui, la spiruline est cultivée dans des bassins peu profonds dans plusieurs pays africains (Tchad, Burkina Faso, Mali, Sénégal, Madagascar) ainsi qu'au Maroc, dans le cadre de programmes de lutte contre la malnutrition. Elle se présente sous forme de poudre verte foncée, de paillettes ou de comprimés. Sa composition exceptionnelle en fait l'un des aliments les plus denses nutritionnellement au monde : elle contient 60 à 70 % de protéines complètes (avec les huit acides aminés essentiels), du fer hautement biodisponible, de la vitamine B12 (controversée mais présente sous forme analogique), des caroténoïdes, de la phycocyanine (pigment bleu unique aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires), du magnésium, du calcium et des acides gras essentiels (acide gamma-linolénique). Elle est utilisée comme complément énergétique chez les sportifs, les femmes enceintes anémiées (sous suivi médical), les personnes convalescentes, les végétariens et végétaliens. Plusieurs ONG l'utilisent dans des programmes nutritionnels contre la malnutrition infantile.
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