Infusion d'ortie piquante peau et cheveux

Ortie piquante

Urtica dioica

L'ortie piquante (Urtica dioica) est une plante herbacée vivace de la famille des Urticacées, omniprésente dans les régions tempérées et fraîches d'Europe, d'Asie, d'Amérique du Nord et du nord de l'Afrique. Au Maghreb, elle pousse spontanément dans les zones humides du Rif, du Moyen Atlas, des montagnes de Kabylie et du nord-ouest tunisien, en bordure des champs, des fossés et des chemins. Reconnaissable à ses feuilles dentées en forme de cœur recouvertes de poils urticants qui injectent un cocktail d'histamine, d'acétylcholine et de sérotonine provoquant une sensation de brûlure caractéristique, l'ortie est paradoxalement l'une des plantes médicinales et nutritionnelles les plus précieuses. Une fois cuite, séchée ou hachée, elle perd son pouvoir urticant et révèle une richesse nutritionnelle exceptionnelle : protéines complètes (jusqu'à 8 % du poids frais), fer hautement biodisponible, calcium, magnésium, silice, vitamines A, C, K et du groupe B, chlorophylle, caroténoïdes. Au Maroc et en Algérie, la médecine traditionnelle berbère utilise l'ortie pour combattre l'anémie ferriprive, restaurer l'énergie après une longue maladie, soutenir les femmes après l'accouchement, traiter les douleurs articulaires (frictions de plante fraîche en application traditionnelle dite « urtication »), et embellir la peau et les cheveux. Elle est consommée en soupe (« chorba bel hourrayga »), en infusion ou sous forme de poudre. Plante draineuse et reminéralisante, elle est de plus en plus présente dans l'herboristerie moderne maghrébine.