Tisane de menthe pouliot pour digestion lente après repas

Menthe pouliot

Mentha pulegium

La menthe pouliot, appelée fliyou ou fliou dans tout le Maghreb, est une petite menthe sauvage à l'odeur puissante et camphrée qui pousse spontanément dans les zones humides du Rif marocain, des plaines algériennes et du nord tunisien. Plus rustique et plus aromatique que la menthe verte des jardins, elle se reconnaît à ses petites feuilles ovales légèrement velues et à ses bouquets de fleurs lilas disposés en étages le long de la tige. Dans la médecine traditionnelle marocaine, le fliyou est l'un des remèdes les plus anciens contre les ballonnements et les digestions difficiles : on en prépare une infusion légère que les grands-mères servent immédiatement après les tajines copieux ou les couscous du vendredi. Au Maghreb urbain comme rural, elle accompagne aussi les épisodes de rhume et de toux grasse, généralement en infusion sucrée au miel. Les femmes la cueillent en début d'été, juste avant la floraison complète, puis la sèchent à l'ombre dans des draps de coton suspendus. Son arôme puissant en fait également un répulsif naturel contre les insectes — on glissait autrefois des bouquets séchés entre les vêtements stockés. Très concentrée en pulégone, la menthe pouliot demande cependant une grande prudence d'usage : à doses traditionnelles modérées et ponctuelles, elle est efficace, mais elle ne tolère ni les longues cures ni l'huile essentielle, qui est franchement toxique. Cette plante illustre bien la culture digestive maghrébine : un remède quotidien, accessible, mais que l'on respecte.