Décoction tonique noix de cola et gingembre (Côte d'Ivoire)

Noix de cola

Cola nitida

Le colatier (Cola nitida) est un arbre tropical originaire des forêts humides d'Afrique de l'Ouest, particulièrement abondant en Côte d'Ivoire, au Cameroun, au Ghana et au Nigeria. Pouvant atteindre vingt mètres de hauteur, il produit des fruits étoilés contenant des graines charnues — les fameuses noix de cola — de couleur rouge, blanche ou rosée. Depuis des siècles, la noix de cola occupe une place centrale dans la vie sociale, religieuse et économique des peuples ouest-africains et centrafricains. Chez les Mandingues, les Sénoufos, les Baoulés en Côte d'Ivoire et chez les Bamilékés au Cameroun, la noix de cola est offerte lors des cérémonies de mariage, des funérailles, des intronisations de chefs et lors de l'accueil d'invités d'honneur. Mâcher la cola en petits morceaux est un rituel d'hospitalité et de respect. Sur le plan physiologique, la noix de cola est une source naturelle puissante de caféine (1,5 à 3,5 %), de théobromine et de kolatine, ce qui en fait un stimulant nerveux et cardiaque utilisé traditionnellement par les voyageurs, les chasseurs et les travailleurs pour combattre la fatigue, la faim et la somnolence lors des longs trajets ou des veillées. Elle est également utilisée par les marabouts et tradipraticiens comme support de divination et offrande rituelle. Sur le plan thérapeutique traditionnel, elle est employée pour stimuler la vigilance intellectuelle, soutenir l'endurance physique, faciliter la digestion des repas copieux, et est associée à la vitalité masculine dans plusieurs traditions ouest-africaines. Au XIXe siècle, la cola fut l'un des ingrédients d'origine du célèbre soda Coca-Cola.