Décoction de gingembre frais pour les règles douloureuses
Gingembre frais râpé, mijoté 10 minutes puis infusé à couvert : la boisson chaude à prendre aux deux ou trois premiers jours des règles pour soulager les crampes.
Ingrédients
- 15 g de gingembre frais (Zingiber officinale), soit un morceau de 4 à 5 cm
- 600 ml d'eau
- Le jus d'un demi-citron (facultatif)
- 1 bâton de cannelle de Ceylan (facultatif)
- 1 cuillère à café de miel (facultatif, à ajouter une fois la boisson tiède)
Étapes de préparation
Laver le gingembre sans l'éplucher, puis le râper finement ou le couper en fines rondelles.
Porter l'eau à ébullition avec le gingembre et la cannelle si vous l'utilisez.
Baisser le feu et laisser frémir 10 minutes à petits bouillons.
Retirer du feu, couvrir et laisser infuser encore 5 minutes.
Filtrer, ajouter le jus de citron, puis le miel une fois la boisson tiède.
Boire 1 tasse 2 à 3 fois par jour, en commençant la veille ou le premier jour des règles et sur les 3 premiers jours seulement.
Les essais cliniques ont utilisé de la poudre de gingembre en gélules, pas cette décoction : la dose reçue n'est pas équivalente.
Éviter en cas de traitement anticoagulant, de calculs biliaires ou de grossesse sans avis médical. Des règles très douloureuses qui empêchent les activités habituelles justifient une consultation.
Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures.
Bienfaits attendus
Propriétés thérapeutiques associées à la plante Gingembre africain (skinjbir).
- Usage traditionnel pour la digestion
- Boisson traditionnellement considérée comme tonique
- Action anti-inflammatoire évoquée par des études de laboratoire (gingérols)
- Réchauffe et tonifie l'organisme
- Usage traditionnel contre les nausées et l'estomac lourd (décoction gingembre-citron)
- Dyspepsie fonctionnelle légère à modérée : symptômes améliorés dans un essai randomisé sur extrait étuvé (à confirmer)
Précautions
La décoction concentre les principes actifs — respectez les dosages recommandés. Éviter chez les enfants de moins de 12 ans sans avis médical.
En cas de symptômes persistants, consultez un médecin ou un professionnel de santé qualifié.
Plante associée
Gingembre africain (skinjbir)
Zingiber officinale
Le gingembre est un rhizome incontournable de la cuisine et de la médecine africaine. Tonique digestif et énergétique, il accompagne aussi bien les plats que les infusions du quotidien. Skinjbir (سكنجبير) est le nom du gingembre en arabe dialectal au Maroc, en Algérie et en Tunisie : en français, skinjbir se traduit donc simplement par gingembre, et sknjbir ou skinjbir sont des orthographes que les gens utilisent pour le même rhizome. Sous le nom de gingembre africain, cette fiche porte sur le gingembre commun, Zingiber officinale, tel qu'il est cultivé, vendu et préparé en Afrique, et ne décrit pas une autre plante : on le connaît aussi comme tangawisi en RDC et au Congo, dinjar au Sénégal, citta au Niger ou sakamalao à Madagascar. Pour la tradition ouest-africaine, la boisson décrite plus bas est une décoction concentrée de rhizome râpé, à boire fraîche ou tiède ; il ne s'agit pas d'un jus pressé. Sa réputation de boisson tonique et digestive est d'abord traditionnelle. Côté études, un essai randomisé publié dans Food & Function (2025) sur un extrait de gingembre étuvé rapporte une amélioration des symptômes de dyspepsie fonctionnelle légère à modérée, résultat à confirmer par des équipes indépendantes. Le gingembre demande l'accord du médecin en cas de traitement anticoagulant ou antidiabétique. Par précaution, évitez les cures concentrées pendant la grossesse et l'allaitement, et chez l'enfant et l'adolescent de moins de 18 ans, au-delà de l'usage culinaire ; demandez l'avis d'une sage-femme ou d'un médecin.
Voir la fiche plante →Recettes similaires
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